Amerykański sernik
(8-10 porcji, czas przygotowania 20 min, czas pieczenia 1 godz.)
225 g ciastek Digestive (paczka)
40 g masła
10 serków Philadelphia
200 ml śmietany 22-proc. (najlepiej Szefa Kuchni)
250 g cukru
4 jaja
1 łyżka esencji waniliowej
1 łyżka mąki pszennej
Okrągłą formę wyłożyć papierem do pieczenia. Masło rozpuścić. Ciastka rozdrobnić w malakserze, dodać rozpuszczone masło i wymieszać. Przełożyć do formy i mocno ugnieść. Wstawić do lodówki. Serki przełożyć do dużej miski, dodać śmietanę, cukier, wanilię i zmiksować na gładką masę. Następnie dodać po jednym jajku, cały czas mieszając. Na końcu łyżka mąki. Masę przełożyć do formy. Piec około 1 godz. w temp. 160 stopni (bez termoobiegu). Lubię jeść sernik z karmelem lub szybkim sosem z truskawek. Truskawki (mogą być mrożone) z cukrem waniliowym podgrzewam i jeszcze ciepłe kładę na porcję sernika.
225 g ciastek Digestive (paczka)
40 g masła
10 serków Philadelphia
200 ml śmietany 22-proc. (najlepiej Szefa Kuchni)
250 g cukru
4 jaja
1 łyżka esencji waniliowej
1 łyżka mąki pszennej
Okrągłą formę wyłożyć papierem do pieczenia. Masło rozpuścić. Ciastka rozdrobnić w malakserze, dodać rozpuszczone masło i wymieszać. Przełożyć do formy i mocno ugnieść. Wstawić do lodówki. Serki przełożyć do dużej miski, dodać śmietanę, cukier, wanilię i zmiksować na gładką masę. Następnie dodać po jednym jajku, cały czas mieszając. Na końcu łyżka mąki. Masę przełożyć do formy. Piec około 1 godz. w temp. 160 stopni (bez termoobiegu). Lubię jeść sernik z karmelem lub szybkim sosem z truskawek. Truskawki (mogą być mrożone) z cukrem waniliowym podgrzewam i jeszcze ciepłe kładę na porcję sernika.
Źródło: Wysokie Obcasy
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz